Оригинальные суши, оформленные в виде аккуратных, небольших сердечек, станут прекрасным дополнением романтического вечера на день Святого Валентина. Удивите и приятно порадуйте своего мужчину на 14 февраля такой экзотической закуской.
Оригинальные суши – рецепт ко дню Святого Валентина
Точное количество продуктов для таких суши – вопрос довольно спорный. В особенности, если речь идет о количестве рисового уксуса, сахара и соли. Если в домашних условиях вы готовите суши впервые, то уксуса рекомендуется брать немного меньше. Кроме того не забывайте пробовать начинку на вкус, чтобы подобрать идеальное соотношение приправ и специй.
Касаемо огурца и семги, то можно их заменить другими ингредиентами. Естественно, вместо семги свободно можно использовать любой другой вид красной рыбы. А огурцы прекрасно заменяются авокадо либо сыром Филадельфия. Все будет зависеть от ваших личных гастрономических предпочтений.
Для приготовления оригинальных суши в виде сердечек к 14 февраля необходимо взять следующее:
рис для суши – одна чашка;
семга (либо другой вид красной рыбы);
один свежий огурец;
рисовый уксус – столовая ложка;
соль – чайная ложка;
сахар – пол чайной ложки.
Способ приготовления суши-сердечек к 14 февраля:
1. В первую очередь вам необходимо подготовить формочку-сердечко (сделать ее можно даже самостоятельно из фольги и картона). Чтобы форма держалась более красивой и ровной, нужно вокруг обмотать ее куском пластмассовой бутылки.
2. Сначала отварите рис, при этом предварительно его промойте. Соотношение риса к воде должно быть таким: один к двум (на чашку риса нужно брать две чашки воды). Специальный рис для суши лучше клеится, поскольку содержит в себе больше крахмала. Итак, поместите рис на слабый огонь, и варите его до абсолютного выкипания жидкости.
3. Во время варки крупы, тонко порежьте огурцы. Дальше нашинкуйте семгу (или используемую красную рыбу). Резать рыбу нужно очень тонкими пластинками. Дальше каждый кусочек семги надрежьте таким образом, чтобы они хорошо входили в формочки.
4. Когда рис для суши сварится, нужно будет его заправить, для этого добавьте в него сахар, соль и рисовый уксус, после чего перемешайте. Можно приготовить заливку отдельно: смешайте рисовый уксус с сахаром и солью, слегка все это подогрейте до растворения крупинок сахара, после чего вылейте в рис. Дальше аккуратно переверните смесь, однако не перемешивайте ее. После этого займитесь непосредственно приготовлением суши.
5. Поставьте формочку-сердечко на тарелку и выложите в нее одну маленькую ложку риса, тщательно разровняйте. Сверху риса выложите кусочки огурцов и слегка прижмите их к рису. Потом уложите в формочки еще ложку крупы, прижмите ее ложкой и утрамбуйте. Сверху рис выложите ломтики семги.
6. Праздничные суши к 14 февраля практически готовы. Прижмите суши и снимите формочку, придайте блюду более ровный и красивый вид. Аналогично сделайте все остальные сердечки.
7. Красивая праздничная закуска готова! Ваш молодой человек будет приятно удивлен такому блюду на 14 февраля! Приятного аппетита!
