Ингредиенты для рецепта Сливочное масло в домашних условиях
400 миллилитров сливок 33 % (найдете жирнее будет больше масла)
соль
миксер
и ОПТИМИЗМ
Как приготовить рецепт Сливочное масло в домашних условиях?
1 Выливаем сливки в чашу миксера и взбиваем при самой большой мощности 10 минут
2 Через 10 минут вы увидите, что сливки начали взбивайтеся в масло и отделилось много жидкости. Жидкость слить и продолжите взбивайте еше 3- 5 минут
3 Сливаем образовавшуюся жидкость и взбиваем еще пару минут. Масло должно стать плотным.
4 собрать масло ложкой в клубок и дайте ему отдахнуть из него еще выйдет жидкость. слить ее, послеэтого обомните слегка маслянный клубок ложкой и слить оставшуюся жидкость.
5 выложите масло на пергамент и разомните его. посолить и свернуть масло пополам. разомните, свернуть его пополам. повторить несколько раз, так масло хорошо перемешается с солью и из него выйдет еще не много жидкости. На этой стадии можно добавлять любые специи и зелень по вашему вкусу.
6 Вот, собственно говоря, и все. У меня получилось около 150 грамм масла
7 А можно сложить и вырежьте из пергамента картуш (круг), выложите в него мало и завяжите лентой…Получится очень нарядный подарок.))
