Ингредиенты для рецепта Блинчики с творогом
Мука пшеничная 250 грамм Молоко 500 миллилитров
Яйцо куриное три штуки Сахар-песок 60 грамм
Соль ? ч.л. Растительное масло 45 миллилитров
Творог 5-9% жирности 400 грамм Творожная масса 400 грамм
Яичный желток три штуки Сливочное масло 60 г
Как приготовить рецепт Блинчики с творогом?
В миску просейте муку, добавьте яйца, соль, сахар и половину молока. Хорошо размешайте, добавьте оставшееся молоко и растительное масло, перемешайте до однородности. испеките тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны. Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх. Для начинки смешать творог с творожной массой, добавьте желтки и размягченное масло. Хорошо перемешайте. На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки. Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)
Поджарить с одной стороны на небольшом огне, послеэтого переверните, накройте крышкой и готовьте 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.
