Ингредиенты для рецепта Судак под маковым соусом
1. Вино белое
125 миллилитров
2. Мак
2 столовые ложки
3. Масло сливочное крестьянское
250 грамм
4. Перец черный
по вкусу
5. Соль поваренная
по вкусу
6. Мука пшеничная высший сорт
50 грамм
7. Сок лимонный
30 миллилитров
8. Филе рыбное
4 куска
9. Желток
3 штуки
Как приготовить рецепт Судак под маковым соусом?
Филе промокнуть салфеткой, сбрызнуть лимонным соком. После посолить, поперчить и обваляйте в муке.
Растопить сливочное масло, обжарьте на нём филе до золотисто-румяного цвета, переложите на блюда, прикрыть фольгой и отставить в тёплое место.
Приготовить соус
Готовое филе судака залейте соусом.
