Ингредиенты для рецепта Несладкие оладьи из тыквы с сыром
Тыква 500 грамм Молоко 100 миллилитров
Яйцо куриное две штуки Соль ? ч.л.
Куркума молотая три чайных ложкиМука пшеничная 120 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 грамм
Растительное масло 100 Мл
Как приготовить рецепт Несладкие оладьи из тыквы с сыром?
Тыкву очистите от шкуры и волокон с семенами, мякоть нарежьте не слишком крупными кусками. Дальше можно сварить тыкву, приготовить в пароварке, запеките в духовке или даже в микроволновой печи. Задача — сделайте тыкву мягкой. Подготовленную мякоть превратите в пюре с помощью блендера, послеэтого добавьте молоко, яйца, соль и куркуму. Эта специя не только подчеркивает яркий цвет оладий, но и улучшает вкус и аромат.
Все перемешайте. просейте в тесто муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от характеристик тыквы, размера яиц и влажности самой муки. Тесто должно быть довольно густым. В блендере измельчите небольшую луковицу, добавьте в тесто. Сыр натрите на крупной терке, всыпьте в тесто и хорошо все перемешайте. жарьте оладьи на умеренно разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. подавать горячими, с поджаренным и мелко нарезанным беконом.
Можно подать также со сметаной, густым йогуртом или другими соусами.
