Ингредиенты для рецепта Салат-закуска из курицы со свежими огурцами
куриное филе отварное — 200 грамм
огурцы свежие — две штуки
семена кунжута,
листья салата
для яичного блинчика
яйцо — одна штука
соль,
петрушка
для заправки
соевый соус — 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло — 2 столовых ложки,
уксус 6% — 1 чайная ложка,
соль,
сахар — 1/4 чайной ложки,
чеснок — 2 зубчика,
петрушка,
свежемолотый перец
Как приготовить рецепт Салат-закуска из курицы со свежими огурцами?
Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешайте и убрать в прохладное место на ~1 час.
Выпечь яичный блинчик .
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавьте рубленую зелень петрушки и еще раз размешайте.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылейте тонким слоем взбитое яйцо и выпекайте тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик снять со сковороды, остудите и порежьте тонкими длинными полосками.
Листья салата вымыть, обсушите и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсьте полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.
Для заправки :
Петрушку вымыть, обсушите и мелко порубить.
Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс.
В миску налейте оливковое или растительное масло, соевый соус, добавьте уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешайте.
