Ингредиенты для рецепта Салат из огурцов
огурцы
1 килограмм
500 грамм репчатого лука
соль
чеснок
2-3 зубчика
сахар
50 грамм
лист лавровый одна чайная ложка семян горчицы 0,5 чайные ложкикориандра 0,5 чайные ложкичерного перца горошком
Как приготовить рецепт Салат из огурцов?
1. Огурцы вымыть, залейте холодной водой и оставьте на 30 мин., послеэтого нарежьте тонкими кружками. Лук очистите, нарежьте кольцами. Огурцы и лук переложите в глубокую миску, перемешайте, обильно присыпать солью, накройте и оставьте на 1 сутки.
2. Огурцы с луком слегка отожмите (сок сохранить), разложите по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистите, нарежьте пластинками и добавьте в банки. В оставшийся сок добавьте сахар, пряности и 200 миллилитров воды, вскипятите и дайте немного остыть.
3. разлейте полученный маринад по банкам, закройте их. Хранить в темном прохладном месте.
