Ингредиенты для рецепта ХОЛОДНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ СУП С ОГУРЦОМ
1 средний молодой огурец
150 грамм свежего йогурта
60 миллилитров сметаны
1 маленький давленный зубчик чеснока одна чайная ложка лимонного сока
немного молока одна чайная ложка свежей мяты
несколько кружочков лимона очень тонко порезанных
соль и перец
Как приготовить рецепт ХОЛОДНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ СУП С ОГУРЦОМ?
Сначала почистить огурец от кожицы и порежьте кружочками. оставьте несколько кружков на украшение, остальное положить в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и доведите до состояния пюре. добавьте соль, перец, лимонный сок. Если суп густоват добавьте немного молока. потом вмешайте мяту, покрыть плёнкой и хорошенько охладите перед подачей (несколько часов).
Подавая налейте по тарелкам украсьте кружочком огурца и кусочком лимона.
