Ингредиенты для рецепта Салат из кабачков с майонезом на зиму
Кабачoк — 4 килограмм
Морковь — 0,5 килограмм
Лук репчатый — 0,5 килограмм
Майонез (желательно жирный) — 250 грамм
Масло растительное (без запаха) — 250 грамм
Уксус (9%) — 250 грамм
Сахар-песок — 7 столовых л.
Соль (без горки) — четыре столовых ложки
Перец черный — 1 пакет.
Как приготовить рецепт Салат из кабачков с майонезом на зиму?
Рецепт «Салат из кабачков с майонезом на зиму»
Кабачки нарежьте соломкой (у меня были совсем молоденькие кабачки и я их не чистила), морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками. Все сложить в подходящую посудину, добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте. Сложить в стерилизованные баночки по 0, 5 литра и стерилизовать 40 мин. от начала закипания воды. закатайте и укутайте до полного остывания.
Все! Мировая закусочка готова! Получилось 11 баночек. Одну сразу не закрыла, т. к. хотелось на вкус попробовать, вторую завтра возьму на работу, пусть девчата попробуют, еще одну маме отнесла на пробу (ей тоже очень понравилось). Ну и получается, что надо опять покупать кабачки и закрывать еще одну порцию. Но завтра я лук и морковь еще поджарю. Уверена, будет еще вкуснее. Пробуйте и вы на здоровье! Приятного аппетита!
Простите, что нет фотографий, нет у меня сейча возможности новый фотик покупать…
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
