Ингредиенты для рецепта ПЛАКИЯ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки — 1килограмм, репчатый лук -2-4 головки, болгарский перец — 4 стручка,
помидоры — 4-6 штук лимон — 2/3 штук , растительное масло — 0,5 стакана,
яйца — две штуки , пшеничная мука, 3%-ный уксус — по 2 cт. ложки, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу
Как приготовить рецепт ПЛАКИЯ ИЗ КАБАЧКОВ?
Очищенные и нарезанные кружочками кабачки посолите Половину всего количества кабачков уложите на смазанный жиром противень. Мелко нарезанный лук, сладкий перец, чеснок, заправленные черным перцем, выкладывают тонким слоем на кабачки, сверху кладите остальное количество кабачков и покройте несколькими кружочками помидоров и несколькими ломтиками лимона залейте растительным маслом и, добавив воду, запеките в духовке
Отдельно взбивают яйца с мукой, уксусом и небольшим количеством воды, залейте испеченную плакию и снова поставьте на несколько минут в духовку. При подаче плакию посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
