Ингредиенты для рецепта САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ
1 маленький баклажан; три столовых ложки оливкового масла; 100 грамм шампиньонов; 500 грамм листьев салата; 1,5 столовых ложки мелко нарезанной кинзы; одна столовая ложка жареного толченого фундука.
Для заправки: три столовых ложки оливкового масла; 1 чайная ложка кунжутного масла; 2 чайные ложки соевого соуса; одна столовая ложка уксуса; 0,5 чайной ложки сахара; перец
Как приготовить рецепт САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ?
нарежьте баклажан тонкими ломтиками, смазать оливковым маслом и жарьте в гриле 2-3 минуты с каждой стороны. охладите. нарежьте ломтиками грибы и жарьте на оставшемся масле 3-4 минуты при помешивании до мягкости. выньте грибы, дайте стечь маслу и охладите.
Вымытые листья салата сложить в большую миску, подсыпать кинзой и толчеными орехами. приготовить заправку. В салат добавьте баклажаны и грибы, заправьте и немедленно подавать. На 4 порции
