Ингредиенты для рецепта СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ
2 картофелины, очищенные
1 баклажан
1 морковь, очищенная
1 луковица, очищенная
помидоры/томатная паста (по вкусу)
зелень по желанию
Как приготовить рецепт СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ?
Шикарный суп, по вкусу похож на грибной суп. Очень вкусно !
1. Мясной или овощной бульон заправьте картофелем, порезанным кубиками.
2. Пока он варится, нарежьте кубиками баклажан, потереть морковь, нашинкуйте лук и помидор и припустить в сковороде на медленном огне.
3. В конце можно добавьте немного томатной пасты по желанию.
Опустить овощи в бульон и варите ~10 минут.
