Ингредиенты для рецепта Жареные баклажаны с сыром
Баклажаны три штуки ;
Моцарелла 250 грамм ;
Сухари панировочные 1.5 стакана ;
Яйца куриные пять штук ;
Соус для макарон 250 грамм ;
Тимьян 0.5 столовых ложки ;
Орегано 0.5 столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Мука пшеничная 1 стакан ;
Как приготовить рецепт Жареные баклажаны с сыром?
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Сложить в миску, посыпать солью и оставьте на 30 минут. послеэтого баклажаны промойте, насухо вытрите бумажными полотенцами.
В миску сложить панировочные сухари, тимьян, орегано, 0,5 чайные ложкисоли и черного молотого перца. В небольшой пиале взбейте яйца с две столовых ложки воды.
Ломтики баклажанов обваляйте в муке, послеэтого окуните во взбитых яйцах и запанировать в сухарях.
В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Сложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Форму для запекания обильно смазать растительным маслом. выложите часть соуса для спагетти, сверху — обжаренные баклажаны. Полить соусом, посыпать тертым сыром. Повторить слои еще 2-3 раза, насколько хватить ломтиков баклажан. Верхним слоем должен быть тертый сыр.
Запекать при 200 30-35 минут.
Добавить в закладки:
