Ингредиенты для рецепта Пикантные баклажаны с сыром
Баклажаны 500 грамм Мука пшеничная 80 грамм
Оливковое масло 60 миллилитров Сметана 250 грамм
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г
Как приготовить рецепт Пикантные баклажаны с сыром?
Вымыть и нарежьте баклажан кольцами по 5 мм. обваляйте их в муке и обжарьте на оливковом масле, т.к. все кольца за один раз не обжарьте, я после каждой партии мыла сковороду, чтобы не появлялся горелый слой муки и не портил последующую партию колец. Сложить приготовленные кольца в форму слоями. Приготовить заправку: в сметану добавьте соль, перец, и выдавите чеснок — все перемешайте.
Заправить баклажаны. Потереть сверху сыр. Отправить наше блюдо в разогретую духовку до 160 на 25-30 мин, пока не появится золотистая корочка из сыра. И в конце, сверху можно украсьте зеленью!!!
Всего вам вкусного и приятного!
