Ингредиенты для рецепта Зразы из баклажанов
Баклажаны три штуки ;
Перец болгарский две штуки ;
Яйца куриные одна штука ;
Чеснок 1 зубок ;
Сыр твердый 50 грамм ;
Сухари панировочные пять столовых ложек ;
Орегано 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;
Как приготовить рецепт Зразы из баклажанов?
Баклажаны и красный сладкий перец помыть, сложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запеките в горячей духовке до мягкости.
Овощи достаньте из духовки, немного остудите. Баклажаны очистите от шкурки и измельчите в блендере. У перца удалите сердцевинку, снять кожуру и нарежьте соломкой.
Чеснок пропустите через пресс, смешать со сладким перцем. приправьте орегано и солью. добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
В пюре из баклажанов вбейте яйцо, добавьте тертый сыр и панировочные сухари. перемешайте. Из полученной массы сформировать лепешки, в центр каждой положить по две чайных ложкиначинки из перца. Защипнуть края.
Зразы обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
Добавить в закладки:
