Ингредиенты для рецепта Грудинка, тушенная с капустой и картофелем
свиная грудинка
700 грамм
бекон
100 грамм
свиное сало
50 грамм
квашеная капуста
300 грамм
картофель пять штук
желтый сладкий перец одна штука
лук мелкий одна штука
чеснок
5 зубчиков
вино сухое белое
200 миллилитров
паста томатная две столовых ложки
масло растительное одна столовая ложка
по щепотке сушеного тмина и тимьяна
красный молотый перец 0,5 чайные ложки
соль
по вкусу
Как приготовить рецепт Грудинка, тушенная с капустой и картофелем?
шаг 1
Грудинку вымыть, обсушите и нарежьте одинаковыми кусками среднего размера. Растопить в кастрюле свиное сало и обжарьте мясо, помешивая, до коричневой корочки, 15–20 мин. Посолить и переложите в миску.
шаг 2
Лук очистите, мелко нарежьте и жарьте в кастрюле с оставшимся жиром 6 мин. Посыпать красным молотым перцем, положить томатную пасту. влейте вино и 0,8 л воды и доведите до кипения.
шаг 3
Капусту нарежьте, добавьте в кастрюлю и тушить под крышкой на маленьком огне, 30 мин.
шаг 4
Картофель и чеснок очистите, картофель нарежьте крупными кубиками, чеснок – ломтиками. Сладкий перец вымыть и нашинкуйте соломкой, удалив сердцевину. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте перец, 6–7 мин.
шаг 5
добавьте в кастрюлю к капусте чеснок, обжаренное мясо и сладкий перец. готовьте 8 мин. Положить картофель, тмин и тимьян. накройте кастрюлю крышкой и тушить 15 мин. Девушка засветила дойки и как результат член парня сразу напрягся
шаг 6
Положить в сковороду с оставшимся маслом нарезанный мелкими кубиками бекон и жарьте на сильном огне 5–6 мин. При подаче к столу посыпать блюдо кусочками бекона.
