Ингредиенты для рецепта САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ПАПАЙЯ
1 кочан зеленого салата, 1/4 кочана белой капусты, 2 папайя, 2 томата, 25 грамм подсушенного арахиса, порезанного, 4 пера зеленого лука, листья базилика для украшения.
Заправка:
4 ст л оливкового масла, 1 ст л рыбного соуса или светлого соевого соуса, 2 ст л сока лайма или лимона, 1 ст л сахара, 1 ст л мелко нарезанного красного или зеленого чили.
Как приготовить рецепт САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ПАПАЙЯ?
взбейте оливковое масло, рыбный соус, сок лайма, сахар чили. Отставить, помешивая периодически, чтобы сахар растворился.
Нашинковать салат и капусту, перемешайте и разложите на тарелке.
Очистить папайю и порежьте пополам. Вычистить семена и тонко нарежьте мякоть. разложите сверху на капусте.
Опустить томаты в кипящую воду на 1 мин, достаньте и очистите от кожуры. очистите от семян и нарежьте мякоть. Уложить сверху на салат.
Посыпать арахисом и зеленым луком. взбейте заправку и залейте салат. украсьте листами базилика и подавать.
На 4 порции
