Ингредиенты для рецепта КРАСНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ
На 8 порций:
50 грамм сливочного масла
4 луковоцы-шалот, очищенные и мелко порезанные
12 ягод можжевельника, раздавленных
1 килограмм красной капусты, нашинкованной
250 миллилитров клюквенного сока
3 ст л коричневого сахара
2 ст л красносмородинового желе
Как приготовить рецепт КРАСНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ?
Капуста тушится очень медленно с тоннами искусительных ароматов — просто, но очень вкусно.
1. разогрейте масло в большой кастрюле. обжарьте лук в течение 5 мин до мягкости. добавьте раздробленный можжевельник и готовьте 1 мин.
2. добавьте капусту. готовьте 5 минут. добавьте клюквенный сок и сахар, перемешайте. добавьте приправы.
3. накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1 час, помешав несколько раз.
4. добавьте желе — оно придаст капусте блеск и фруктовый вкус. приправьте и подавать.
