Ингредиенты для рецепта Овощи в сметане
Кабачки 300 грамм Баклажаны 300 грамм
Морковь 300 грамм Перец сладкий красный (паприка) две штуки
Лук репчатый ( 100 грамм две штуки Оливковое масло 40 миллилитров
Сметана 40 грамм Майонез 40 грамм
Чеснок головки одна штука Кинза (кориандр) 5 г
Как приготовить рецепт Овощи в сметане?
нарежьте все овощи кубиками и обжарьте на оливковом масле, все составляющие отдельно. Обжаренные овощи высыпьте в сотейник (у меня его не оказалось, готовила в кастрюле, но в кастрюле может пригореть), добавьте сметану и майонез.
Все хорошо перемешайте и тушить на медленном огне 30 минут. добавьте измельченный чеснок и потушить еще 2-3 минуты. Перед подачей посыпать кинзой.
Можно подавать к мясу.
Еще очень вкусный вариант: заправка к макаронам (паста) .
