Домой Первые блюда Рецепт — СУП ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Рецепт — СУП ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

157
0

Ингредиенты для рецепта СУП ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картофель — 300 грамм шампиньоны свежие — 300 грамм морковь — 100 грамм лук репчатый — 100 грамм масло растительное — 50 грамм соль по

Как приготовить рецепт СУП ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ?

Репчатый лук очистите и измельчите. Морковь вымыть, очистите, нашинкуйте на крупной терке или нарежьте кружочками, пассеровать на растительном масле вместе с подготовленным луком. Грибы переберите, промойте, разрежьте на ломтики (мелкие шампиньоны можно положить целыми) и обжарьте на растительном масле. Картофель вымыть, очистите, нарежьте соломкой, залейте кипятком, отварите до готовности. послеэтого добавьте обжаренные грибы и пассерованные овощи, посолить, доведите до кипения и варите 3 минуты. При подаче на стол положить зелень укропа, по желанию — 1 столовую ложку морковного сока в каждую порцию. Вне поста растительное масло можно замените сливочным и при подаче на стол добавьте в тарелки сметану или свежие сливки.

Рецепт СУП ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Предыдущая статьяРецепт — мясные шарики с начинкой из фасоли и лука
Следующая статьяРецепт — картофельные пирожки с капустой

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь