Ингредиенты для рецепта Рецепт восточных фрикаделек из свинины
по вкусу Для приготовления фрикаделек: 500 граммов постный свиной фарш 4 веточки зелёный лук, мелко нарезанный 2 см свежий корень имбиря, очищенный и тертый 2 зубчика измельченный чеснок 1 столовая ложка рыбный соус 50 граммов хлебные крошки 1 штука яичный желток 2 столовые ложки виноградное масло холодной выжимки по вкусу Для приготовления соуса: 250 граммов морковь, очищенная и нарезанная 2 головки лук-шалот, мелко нарезанный 1 зубчик измельченный чеснок 1 столовая ложка виноградное масло холодной выжимки 1 столовая ложка тайская красная паста карри 400 миллилитров кокосовое молоко 1 штука сок лайма 1 горсть свежий кориандр, нарезанный 2 веточки зелёный лук, мелко нарезанный по вкусу Для сервировки: для сервировки рис
Как приготовить рецепт Рецепт восточных фрикаделек из свинины?
Рецепт восточных фрикаделек из свинины – отличная возможность приготовить восхитительное пряное блюдо.
1. поместить фарш в чашку с зеленым луком, имбирем, чесноком, рыбным соусом, крошками и яичным желтком. перемешайте вилкой, посолить и поперчить. сформировать смесь в 12 небольших фрикаделек.
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
2. нагрейте 2 столовых ложки виноградного масла на большой сковороде и аккуратно обжарьте фрикадельки, периодически переворачивая, около 8 минут. выньте и убрать в сторону.
3. вытрите сковороду, ввернуть на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку виноградного масла. положить лук-шалот и морковь и готовьте 10 минут до мягкости.
4. добавьте чеснок и пасту карри и готовьте еще 2 минуты. влейте кокосовое молоко и рыбный соус, доведите до кипения и аккуратно варите 20 минут, пока смесь не уменьшится в объеме и не загустеет.
5. добавьте сок лайма, положить фрикадельки и готовьте 5 минут.
6. Подавай восточные фрикадельки из свинины к столу, положить их на слой риса, полить соусом, подсыпать кориандром и зеленым луком. В соус Вы можете добавьте кукурузный крахмал для большей густоты, но это традиционный способ.
