Ингредиенты для рецепта Крылышки и ножки «Барбекю»
Крылья куриные — 2 килограмм
Голень куриная — 2 килограмм
Лимон (для маринада) — одна штука
Уксус винный (для маринада) — три столовых ложки
Соевый соус (для маринада) — четыре столовых ложки
Масло растительное (для маринада) — четыре столовых ложки
Приправа (для птицы, для маринада) — три столовых ложки
Соль (по вкусу, для маринада)
Перец (по вкусу, для маринада)
Лук репчатый (большой, для маринада) — 3 шт
Как приготовить рецепт Крылышки и ножки «Барбекю»?
Рецепт «Крылышки и ножки «Барбекю»»
Для начала необходимо подготовить то, что будет маринуйтеся. Наши крылья и голени (охлажденные, не замороженные) я промыла и обсушила.
Для маринада смешать соеый соус, масло, уксус, соль, приправу для курицы, перец. Туда же потереть цедру лимона, а послеэтого выжмите из него сок, добавьте к маринаду. порежьте крупными полукольцами лук, добавьте к кусочкам курицы и залейте маринадом. Все хорошо перемешайте и желательно поставить под гнет на несколько часов. У нас мариновалась примерно 4-5 часов. Периодически необходимо курочку перемешивать, чтобы маринад равномерно распределялся по всей курочке.
подготовить угольки (мы использовали для углей саксаул) и приступайте к жарке. На решетке по отдельности пожарить голени…
… и крылышки…
Вкус феерический! С трудом успела сфотографировать готовое мясо. Об украшении уже речь не шла К блюду с курочкой просто было трудно подступиться
Маринад оценили, все мясо было съедено за считанные мгновения! В следующий раз точно приготовим больше
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
