Ингредиенты для рецепта Салат с морепродуктами, карпаччо из цуккини и лимонным соусом
Креветки тигровые 120 грамм
Осьминожки 80 грамм
Кальмары 80 грамм
Мидии черные 80 грамм
Оливки зеленые 70 грамм
Помидоры черри 45 грамм
Цуккини 50 грамм
Руккола 30 грамм
Уксус винный белый 5 грамм
Оливковое масло 30 грамм
Сок лимона 10 грамм
Чеснок 5 грамм
Соль 2 грамм
Как приготовить рецепт Салат с морепродуктами, карпаччо из цуккини и лимонным соусом?
Морепродукты разморозьте, очистите, отварите в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Цуккини помыть, тонко нарежьте кружочками и замаринуйте (уксус, оливковое масло, чеснок, соль). Рукколу помыть, переберите.
Замешать салат из морепродуктов, оливок, помидоров черри, заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, чесноком, солью.
На тарелку положить цуккини, рукколу. сверху выложите салат. Салат готов.
