Ингредиенты для рецепта Рецепт самосы с морепродуктами
180 граммов мука, просеянная 1 чайная ложка соль 1 чайная ложка смалец 2-3 столовые ложки ледяная вода 1 чайная ложка кукурузное масло для жарки 6-8 штук сырые тигровые креветки, крупно нарезанные 1 щепотка щепотка смеси специй, 1 порция сок 1 лайм 1 щепотка чили
Как приготовить рецепт Рецепт самосы с морепродуктами?
Однажды попробовав хорошо приготовленную самосу, вы поймете, почему они являются одним из самых популярных блюд Ведической кухни. Самоса — хрустящие индийские пирожки с различными начинками. Для разнообразия в начинку можно положить морепродукты, а не привычные овощи или творог. Вот как я готовлю самосы с морепродуктами.
Насыпаю просеянную муку в миску, добавляя соль. Натираю в муку смалец. Наливаю достаточное количество ледяной воды, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто и вымешиваю до получения однородной смеси. Заворачиваю тесто в пленку и оставляю в покое на 30 минут.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Тем временем смешиваю нарезанные тигровые креветки, специи, лимонный сок, перец и приправы и ставлю в холодильник.
Раскатываю тесто в 15см круги и разрезаю их пополам. Накладываю ложкой смесь морепродуктов на тесто; смачиваю края небольшим количеством воды, сгибаю и запечатываю.
Наливаю достаточно масла в сковороду, около 5 см. глубиной и раскаляю его до 190 ° C. Жарю самосы до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подаю к столу самосы с морепродуктами с йогуртом.
