Ингредиенты для рецепта Красное заливное из овощей и сыра
Ингредиенты для красного заливного из овощей и сыра
капуста кольраби — 80 грамм
растительное масло — одна чайная ложка
чеснок — 1/2 дольки
помидоры — 190 грамм
агар-агар — 1/2 чайные ложкиили 2 листика желатина
фета или тофу — 50 грамм
мелко порезанные листья базилика — 2-3 столовых ложки
Как приготовить рецепт Красное заливное из овощей и сыра?
Посолить кольраби, нарезанную тонкими кружочками, потушить в 1 ч.ложке растительного масла. нарежьте сыр тонкими пластинками.
Порезать помидоры на мелкие кусочки, выдавите в них чеснок, перемешайте, посолить и поперчить по вкусу. перемешайте две столовых ложки помидоров с агар-агаром. Оставшуюся томатную массу вскипятите, добавьте разведенный агар и варите 2 минуты.
Выстелить пищевой пленкой форму для заливного (объем 250 миллилитров , налейте туда немного томатной массы, выложите сверху фету, послеэтого слой рубленного базилика, покрыть кольраби и завершить небольшим количеством томатной массы. выложите оставшиеся продукты в том же порядке.
Охлаждать 60 мин в холодильнике. Опрокинуть заливное и снять пленку.
Приятного аппетита!
