Ингредиенты для рецепта КРЕВЕТКИ С СОУСОМ ЧИЛИ
Растительное масло 6 столовых ложек. Кокосового молока 200 миллилитров Сухой перец чили 2 ч. ложки. Зубчики чеснока три штуки Королевские креветки 24 штук
Для соуса: Оливковое масло одна столовая ложка Зубчика чеснока (измельчить) две штуки
Томат-паста 2 ч. ложки. Помидоры (нарезать кубиками) 500 грамм Перчики чили (очистить от семян и мелко нарежьте) четыре штуки Сахар 200 грамм Белый винный уксус 100 Мл
Как приготовить рецепт КРЕВЕТКИ С СОУСОМ ЧИЛИ?
12 деревянных шампуров опустите в воду на полчаса. смешать растительное масло, кокосовое молоко, перец чили, чеснок и по 1/2 ч. ложки соли и перца. положить креветки в эту смесь, перемешайте, накройте и оставьте на 2 часа маринуйтеся. приготовить соус: на сковороду вылейте оливковое масло, добавьте чеснок и томат-пасту и обжаривайте 30 секунд. положить сюда же помидоры, нарезанный перец чили, сахар и уксус. доведите до кипения и варите 30 минут до густой массы. протрите массу сквозь сито, вновь положить на сковороду и прокипятите 5 минут, посолить по вкусу.
Выньте креветки из соуса, нанижите на две шпажки по 4 креветки. положить на смазанную растительным маслом решетку гриля и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, поливая маринадом. подавать с соусом.
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 10 мин. Энергетическая ценность:
300 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.
