Ингредиенты для рецепта Сливочная уха из семги
Ингредиенты
рыбный бульон 1 л
филе семги без кожи 500 грамм
лук-порей (только белая часть) 1 стебель
картофель четыре штуки
жирные сливки 250 миллилитров
масло сливочное 50 грамм
перец черный и белый по 1 горошине
перец душистый 3 горошины
ржаной хлеб 1 ломоть
укроп 1 пучок
соль
Как приготовить рецепт Сливочная уха из семги?
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Порей измельчите, промойте, обсушите. нарежьте семгу кусками среднего размера. Поставить на слабый огонь бульон.
В кастрюлю с толстым дном положить 50 грамм масла. выложите туда картофель и порей. готовьте на среднем огне 5 мин. послеэтого добавьте горячий бульон, пряности и кусочки ржаного хлеба. Как только содержимое закипит, убавить огонь до минимума. накройте крышкой. добавьте семгу и сливки.
доведите уху до кипения, снять с огня, приправьте солью, разлейте по глубоким тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.
