Стейки семги в духовке.
Стейки семги в духовке. Приготовить семгу можно разными способами, лучше всего запечь семгу в духовке. Запеченная семга имеет нежный вкус, мясо получается сочным и ароматным.Чтобы придать вкусу больше пикантности к семге рекомендует добавить соус.
Для того, чтобы приготовить стейки семги в духовке понадобятся: полкилограмма семги, пятьдесят грамм твердого сыра, сто грамм жирной сметаны, две столовые ложки лимонного сока, растительное масло, соль, перец, укроп. Гарниры, салаты, закуски ищите на сайте http://kushay.info.
Способ приготовления стейков семги в духовке.
1. Семгу почистить от чешуи, промыть под холодной водой, разделить на стейки, разрезать стейки пополам, убрать кости, натереть перцем и солью.
2. На раскаленном растительном масле до румяного цвета обжарить рыбу, по несколько секунд с каждой стороны. Переложить поджаренную семгу в форму для запекания.
3. Далее нужно приготовить соус, в миске смешать сметану, тертый сыр, измельченный укроп и лимонный сок.
4. Сметанный соус равномерно распределить по рыбке и поставить форму в разогретую духовку. Запекаются стейки двадцать минут при температуре сто девяносто градусов.
5. Ароматную семгу подавать с рисом, украсив зеленью укропа и дольками лимона.
Стейки семги в духовке с сыром. Семга, запеченная с сыром, отличается аппетитной румяной корочкой, под которой находится нежнейшее филе.
Приготовить семгу под сыром можно несколькими способами.
1. Семга, запеченная под сыром. Ингредиенты: полкилограмма семги, двести грамм сыра, шесть столовых ложек майонеза, половина лимона, перец, соль. Рецепт семги под сыром: рыбу разделить на кусочки, поперчить их и посолить, сбрызнуть соком лимона, смазать каждый кусочек майонезом и посыпать сыром, запеть двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.
2. Семга под сыром с грибами. Ингредиенты: семга, двести грамм шампиньонов, сто грамм сыра, репчатый лук, перец, соль. Рецепт семги под сыром с грибами: семгу нужно почистить и разделить на стейки, натереть их солью и перцем. Из грибов, лука и сыра приготовить начинку, выложить начинку на стейк, завернуть в фольгу. Запекать полчаса, за десять минут до окончания развернут фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Стейки семги в духовке с овощами.
Стейки семги, запеченные в духовке с овощами это полноценное блюдо, очень сытное и необычайно вкусное, его можно подать как на ужин, так и на праздничный стол.
Для того, чтобы приготовить стейки семги в духовке с овощами понадобятся: два стейка семги, болгарский перец, луковица, два помидора, сто грамм шампиньонов, растительное масло, зеленый лук, два зубчика чеснока, три столовые ложки белого вина, столовая ложка лимонного сока, специи, соль.
Способ приготовления стейков семги в духовке с овощами. Первым делом готовится ароматный маринад, в растительное масло выдавливается чеснок, добавляется вино, сок лимона, перец, соль, все тщательно перемешивается и в течение суток настаивается в холодильнике. Стейки натереть солью и перцем, поставить в холодильник на час. Помидоры, перец, шампиньоны нарезать небольшими ломтиками, перья зеленого лука нарезать мелко. Запекается семга в пергаментной бумаге, на бумагу выкладываются стейки, сверху шампиньоны, перец, помидоры, лук, наливается маринад, если нужно можно немного посолить. Свернуть бумагу конвертом, закрепить степлером и завернуть в несколько слоев фольги. Запекать при двухстах градусах в течение получаса.
