Как сделать фрикадельки для супа. Суп с фрикадельками один из самых вкусных и легких супов, которые можно приготовить, приложив минимум усилий. Фрикадельки для супа могут быть мясными, рыбными или куриными. Куриные фрикадельки наиболее распространенный и диетический вариант.
Как сделать фрикадельки для супа.
Для того, чтобы приготовить фрикадельки для супа из курицы вам понадобятся такие ингредиенты:
куриная грудка-300грамм;
молоко-2столовые ложки;
сухарики пшеничные;
петрушка-1столовая ложка;
картофель-1штука;
сливочное масло;
соль, перец черный молотый.
Способ приготовления фрикаделек для супа из курицы.
От куриной грудки отделите кожицу и перекрутите ее через мясорубку. Ржаной сухарик замочите в двух столовых ложках молока, когда он размягчится, перекрутите его через мясорубку и добавьте к грудке, далее перекрутите через мясорубку петрушку, картофель натрите на мелкой терке, добавьте небольшой кусочек сливочного масла, посолите и поперчите фарш по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты между собой, до получения однородной массы. Влажными руками сформируйте маленькие кругленькие фрикадельки и можно отправлять их в воду. Если вы готовите фрикадельки заранее, то после того как они всплывут, выньте их и отложите в сторону, если же будете готовить суп сразу, фрикадельки кладутся в самом конце.
Куриное филе можно заменить на филе индейки.
