Морковные котлеты. Рецепт. Морковка очень полезная. Все блюда, приготовленные из морковки также весьма полезны для нашего организма. Одно из таких блюд морковные котлетки.
Морковные котлеты. Рецепт.
Чтобы приготовить морковные котлетки возьмите 1 килограмм моркови, пол стакана молока; пол стакана манной крупы; 3 куриных яйца; 1чайную ложку сахара, соль, растительное масло и панировочные сухари.
Способ приготовления морковных котлет:
морковку необходимо почистить и натереть на мелкой терке или измельчить с помощью блендера. Смешать морковку с сахаром, солью и столовой ложкой растительного масла, поставить на средний огонь, влить молоко и тушить до полной готовности. Добавьте манку и продолжайте тушить еще 10 минут.
Затем добавьте взбитые желтки и хорошо перемешайте. Дайте морковному фаршу остыть. Далее формируйте небольшие котлетки. Обваляйте их в белках, затем в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с каждой стороны до румяного цвета. Подавать к столу морковные котлетки лучше всего со сметаной.
