Ингредиенты для рецепта Запеченная тыква с беконом
2
столовые ложки оливкового масла
1
головка лука, нашинкованная
1
измельченный зубчик чеснока
1
килограмм очищенной нарезанной тыквы
1/2
стакана куриного бульона
3
стакана отваренной пасты
2
яйца, слегка взбитых
1
стакан панировочных сухарей
2
кусочка бекона без шкурки, мелко нарезанного
2
столовые ложки тертого пармезана
30 грамм топленого масла
2
чайные ложки листьев тимьяна + веточки для сервировки
Как приготовить рецепт Запеченная тыква с беконом?
разогрейте духовку до 200С. Смазать 1,5-литровую форму для запекания.
Подогреть масло на сковородке среднего размера. обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты до мягкости.
Добавить тыкву. жарьте 4-5 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок. влейте бульон и доведите до кипения. уменьшите огонь до минимума и кипятить 4-5 минут пока тыква не станет мягкой.
Перенести тыквенную смесь в большую миску и хорошо разомните. добавьте пасту, яйца и половину панировочных сухарей. приправьте по вкусу. выложите в форму для запекания.
Посыпать оставшимися сухарями, беконом, пармезаном, тимьяном, побрызгать маслом. выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. При подаче украсьте веточками тимьяна.
