Ингредиенты для рецепта Йогуртовый суп с огурцом
огурец
укроп
1 красный перец чили
чеснок
1 зубчик
0,4 л овощного бульона две столовых ложки оливкового масла
500 грамм натурального йогурта одна столовая ложка зернистой горчицы 0,5 столовых ложки сухих семян тмина
соль
Как приготовить рецепт Йогуртовый суп с огурцом?
шаг 1
Огурец вымыть, нарежьте кубиками.
Укроп вымыть, обсушите и измельчите. Перец чили вымыть, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
шаг 2
В блендере взбейте до однородной
смеси оливковое масло, йогурт, горчицу, чили, чеснок и семена тмина.
Влить охлажденный бульон и взбивайте
еще 10 сек. приправьте солью и перцем
по вкусу.
В тарелки налейте холодный суп, сверху выложите кубики огурца и посыпать зеленью.
