Ингредиенты для рецепта КУРИНАЯ ГРУДКА С БАКЛАЖАНАМИ
1 баклажан, соль, перец, 150 грамм сыра моцарелла, 4 филе куриной грудинки по 200 грамм
1 большой помидор, листочки базилика, растительное масло, молотый красный перец
Как приготовить рецепт КУРИНАЯ ГРУДКА С БАКЛАЖАНАМИ?
Баклажан разрежьте на 8 ломтиков. Посолить их и дайте немного постоять. откиньте на дуршлаг сыр моцарелла. Мясо поперчить. разрежьте на 4 ломтика помидор и сыр. нагрейте духовку до 225. разогрейте на сковороде растительное масло. С обеих сторон обжарьте в нем мясо по 3-4 мин. послеэтого приправьте перцем и солью. выньте. обсушите ломтики баклажанов. Немного обжарьте их в жире от жаренья. Положить 4 ломтика рядом друг с другом в форму для запекания. выложите слоями сверху филе, оставшиеся баклажаны, помидоры, базилик и сыр. запекайте около 8 мин
