Ингредиенты для рецепта АЙРИТ СТЬЮ (БАРАНИНА С КАРТОФЕЛЕМ)
Баранина 150, картофель 150, лук репчатый 80, зелень петрушки 3, лавр, перец черный молотый, тмин, соль
Как приготовить рецепт АЙРИТ СТЬЮ (БАРАНИНА С КАРТОФЕЛЕМ)?
Баранину нарежьте кусочками, посыпьте солью, перцем, тмином, мелко нашинкованным
репчатым луком, кладите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрыла
мясо, и варите на слабом огне под крышкой до полуготовности. Закладывают нарезанный брусочками картофель, остаток лука и доводят до готовности.
Мешать нельзя: можно только встряхнуть кастрюлю. Картофель должен развариться
и образовать густой соус. Перед подачей всыпают рубленую зелень. подайте блюдо на стол в той же кастрюле
