Ингредиенты для рецепта Авокадо с икрой
авокадо две штуки
сок лимонный две столовых ложки
икра пинагора
150 грамм
замороженные королевские креветки
150 грамм
огурец одна штука
лук репчатый красный
одна штука
густая сметана три столовых ложки
майонез три столовых ложки
укроп и кинза
по 5 веточек
соль
перец болгарский
Как приготовить рецепт Авокадо с икрой?
шаг 1
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Огурец и зелень промойте. Огурец натрите на терке. Укроп и кинзу обсушите, измельчите.
шаг 2
В кастрюле вскипятите подсоленную воду, положить неразмороженные креветки. доведите до кипения и варите 3 мин. Отбросить на дуршлаг, дайте полностью остыть, послеэтого очистите от голов и панцирей.
шаг 3
Приготовить соус. взбейте в небольшой миске сметану и майонез, добавьте одна столовая ложка икры пинагора и зелень. приправьте по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешайте.
шаг 4
Авокадо вымыть, разрежьте пополам, удалите косточки, с помощью большой ложки выньте мякоть и нарежьте ее небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона.
шаг 5
Соединить в миске мякоть авокадо, огурец, лук и креветки. залейте соусом и перемешайте.
шаг 6
разложите подготовленную массу в половинки авокадо. Сверху украсьте оставшейся икрой пинагора.
