Ингредиенты для рецепта Рыба под маринадом
треска (филе)
500 грамм
лук небольшой одна штука
морковь среднего размера две штуки
корень петрушки сушеный одна штука
паста томатная одна столовая ложка
мука одна столовая ложка
сахар 0,5 чайные ложки
масло растительное
50 миллилитров
3%-ный уксус
70 миллилитров
лист лавровый две штуки
перец горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Как приготовить рецепт Рыба под маринадом?
шаг 1
Овощи очистите. Морковь и петрушку нарежьте соломкой, лук – кольцами.
шаг 2
обжарьте овощи в половине разогретого масла, 5 мин. добавьте томатную пасту, две столовых ложки воды, тушить 10 мин. Положить уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист, готовьте на маленьком огне еще 10 мин.
шаг 3
Рыбу посолить, поперчить, обваляйте в муке и обжарьте в оставшемся масле, по 4 мин. с каждой стороны. залейте рыбу горячим маринадом и дайте остыть.
