Ингредиенты для рецепта Булочки «День и ночь»
Мука — 300-350 грамм
Какао-порошок — одна столовая ложка
Молоко — 150 миллилитров
Дрожжи (сухие) — одна чайная ложка
Яйцо — одна штука
Сахар — 50 грамм
Ванилин
Соль
Масло сливочное — две столовых ложки
Как приготовить рецепт Булочки «День и ночь»?
Рецепт «Булочки «День и ночь»»
Приготовить сразу две мисочки для подхода теста.
Муку просейте.
Дрожжи растворить в молоке.
Масло сливочное растопить.
Смешать яйцо, сливочное масло, сахар, ванилин, молоко с дрожжами, добавьте 1 стакан муки, вымешать, я прямо венчиком это делаю.
Половину жидкого теста перелейте в друную мисочку, добавьте ложку какао (можно и больше) и добавлять муку до тех пор, пока не получится мягенькое тесто, для этого потребуется 1-1,5 стак. муки.
Не торопитесь сыпать сразу всю муку — понемногу добавлять!
Получится тёмненькое тесто.
накройте.
Оставить на подход примерно на 40 минут (или ориентируйтесь по размеру увеличевшегося теста).
Брать по кусочку тёмного и светлого теста, раскатать,
слепить между собой, внутрь начинку — у меня мак.
Защипнуть посередине и скатать рулетиком.
Это оптимальная форма для меня, и вам советую.
Вот такой красавец получается.
Укладывать швом вниз.
Начинка может быть любая — поэтому я в ингредиентах не указывала.
Форму смазать маслом и мукой.
Выложить изделия на небольшом растоянии.
Оставить на второй подход.
Тесто сново подошло — выпекаем.
В мультиварке 40 мин. (в духовке 30 мин.)
Когда готово — всерху смазать чуть водичкой и припорошить сахаром, или любой другой способ, и запеките верхушку 5-6 мин. в духовке или в микроволновке под грилем.
Вот так вот забавно получается ))
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста
