Ингредиенты для рецепта Кофейный кекс с финиками
?
стакана молока
75 грамм сливочного масла
1
столовая ложка растворимого кофе ?
стакана сахара
100 грамм свежих или сушеных фиников, косточку выньте, мякоть крупно нарежьте
1
яйцо, слегка взбитое
1
стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
стакан муки
взбитые сливки – для подачи
Как приготовить рецепт Кофейный кекс с финиками?
1. разогрейте духовку до 160. Смазать маслом и присыпать мукой прямоугольную форму для кекса размерами около 19 х 9 см.
2. Поместить масло, молоко и кофе в кастрюлю и поставить на средний огонь. нагревайте, помешивая, минуту, пока масло не растопится, а кофе не растворится. Снять кастрюлю с огня. добавьте сахар и финики, размешайте. добавьте яйцо и размешайте. добавьте муку и разрыхлитель и размешайте до получения теста.
3. переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте ложкой поверхность. Печь 45 минут, до готовности (проверить с помощью деревянной зубочистки). Охлаждать в форме 10 минут, послеэтого извлечь из формы и остудите на проволочной решетке. нарежьте ломтиками и подавать со взбитыми сливками.
