Ингредиенты для рецепта СВИНИНА С КУРИЦЕЙ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
300 грамм филе грудки цыпленка
400 грамм свиного филе
50 грамм сыра «Пармезан»
немного замороженной зелени
соль, перец
8 тонких ломтиков ветчины
2 пучка зеленого лука
по две столовых ложки зернистой горчицы, растительного и сливочного масла
125 миллилитров сухого белого вина
6 столовых л.
Как приготовить рецепт СВИНИНА С КУРИЦЕЙ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ?
Вымыть и обсушите оба сорта мяса. натрите на терке сыр и перемешайте его с зеленью. натрите смесью филе грудки цыпленка, посолить, поперчить и заверните в ветчину. Зеленый лу. нарежьте кусками длиной 6 см.
Обжарить в растительном масле то и другое мясо и выложите на противень. жарьте в духовке 20 минут при 200 градусах. выньте и поставить в теплое место. влейте в кастрюлю сок жаркого.
Добавить к соку жаркого сливочное масло. Потушить в нем лук 3 минуты и выньте. Смешать сок с горчицей, вином и вскипятите. добавьте сливки и приправьте. нарежьте мясо. Подавать с луком и соусом. украсьте петрушкой.
Время приготовления: 68 минут
Калорийность: в 1 порции
На 4 порции.
