Пельмени по-китайски. Рецепт китайских пельменей отличается тем, что в состав данного блюда входит не только мясной фарш, но и пекинская капуста. С технологий приготовления пельменей по-китайски можно ознакомиться в данной кулинарной статье с рецептами.
Ингредиенты для рецепта Пельмени по-китайски
Мука пшеничная — 400 грамм
Свинина или говядина — 350 грамм
Капуста — 200 грамм
Лук — одна штука
Яйцо — одна штука
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Как приготовить рецепт Пельмени по-китайски?
Рецепт «Пельмени по-китайски»
Способ приготовления:
Замесить крутое однородное тесто, как на обычные пельмени или манты, из муки, яйца, соли и 2 стакана воды. оставьте на 30 минут.
Из мяса свинины (говядины) сделайте фарш, добавьте соль, перец, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешайте.
Раскатать тесто в тонкий пласт, сделайте кружки. На середину каждого кружка положить фарш, края плотно соединить. Чтобы получилось что-то вроде мантов, но верх должен быть закрытым, чтобы при варке мясо не вывалилось, а при готовке в пароварке было много сока.
Лично я предпчитаю готовьте в пароварке.
Рецепт ы: Горячие блюда
Рецепты: Горячие блюда
