Ингредиенты для рецепта Маффины «Фантазия»
Масло сливочное (комнатной температуры) — 75 грамм
Шоколад (лучше «Кофе с молоком», но можно и молочный) — 100 грамм
Сахар ( 100 грамм — в тесто; 10 грамм — на посыпку) — 110 грамм
Яйцо — четыре штуки
Мука — 250 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Молоко — три столовых ложки
Орехи (у меня микс — фундук, кешью и миндаль) — 100 грамм
Вишня (свежая или мороженая )
Соль
Корица
Как приготовить рецепт Маффины «Фантазия»?
Рецепт «Маффины «Фантазия»»
Итак, начнем с подготовительных работ! Орехи порубить не очень крупно. Шоколад поломать небольшими кусочками. Если вишня с косточками — очистите от косточек. Яйца разделите на белки и желтки.
Готовим тесто: миксером взбиваем масло с сахаром, постепенно добавляя желтки. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями вводим в тесто. Добавляем молоко, орехи и шоколад. Все хорошо перемешиваем.
Белок с щепоткой соли взбиваем в тугую пену и аккуратно подмешиваем к тесту.
Готовое тесто выкладываем в формочки для маффинов на 2/3 от объема формочек. Сверху распределяем вишню, слегка ее утапливаем в тесте.
Выпекаем маффины 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Горячие маффины посыпаем смесью корицы с сахаром.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
