Ингредиенты для рецепта Вкусные пышные оладьи с яйцом и зеленью
:
Яйцо сырое одна штука
Кефир или сметана 300 грамм
Порошок для выпечки (разрыхлитель) одна чайная ложка с горкой
Мука сколько возьмет тесто
Зелень укропа, петрушки, зеленый лук
Соль
Яйцо вареное вкрутую одна штука
Растительное масло для жарки
Как приготовить рецепт Вкусные пышные оладьи с яйцом и зеленью?
:
Яйцо взбейте при помощи венчика до появления пузырьков
К яйцу добавьте теплый кефир или сметану (слегка подогреть в микроволновой печи или на огне), соль, перемешайте.
В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, ровно столько, чтобы получилась густая масса (гуще чем сметана).
Вареное яйцо мелко нарежьте, измельчите зелень и выложите в тесто.
Все тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Тесто должно устойчиво держаться на ложке (при необходимости добавьте еще немного муки).
На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выложите тесто и жарьте оладья на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
