Вырезка свиная в беконе – сытное и аппетитное на вид праздничное блюдо. Свиную вырезку можно приготовить разными способами, но наивысшим пилотажем кулинарии считается блюдо из вырезки в тонком беконе, рецепт которого вы можете найти в этом кулинарном разделе.
Ингредиенты для рецепта Свиная вырезка с сыром
свиная вырезка
900 грамм
бекон
6 полосок
яблоко три штуки
луковица одна штука
белые хлебные крошки
180 грамм
сыр с голубой плесенью
100 грамм
масло сливочное
50 грамм
яйцо одна штука
петрушка нарезанная две столовых ложки
цедра и сок лимона
соль
Как приготовить рецепт Свиная вырезка с сыром?
шаг 1
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в половине разогретого сливочного масла, 5 мин. Сыр раскрошить, смешать с луком, цедрой и соком лимона, петрушкой, хлебными крошками и яйцом. На вырезке сделайте глубокий продольный разрез. Посолить, поперчить по вкусу.
шаг 2
Вложить в разрез начинку. оберните мясо ломтиками бекона, обвязать бечевкой и поместить в форму, смазанную маслом. запекайте в разогретой до 180 °С духовке 1 ч.
шаг 3
Яблоки вымыть, разрежьте каждое на 8 частей, удалите сердцевину. обжарьте ломтики в оставшемся сливочном масле, 5–6 мин. Подать к свинине.
