Ингредиенты для рецепта Белый соус из сливочного масла
Ингредиенты
на 4 порции:
200 грамм сливочного масла
50 грамм лука шалот
0,1 л белого сухого вина “Совиньон Сортовой” TM INKERMAN
10 грамм белого винного уксуса
белый перец
соль
Как приготовить рецепт Белый соус из сливочного масла?
Приготовление
очистите лук шалот и нашинкуйте мелкими кубиками.
возьмите сотейник, поставить на огонь .
влейте вино и уксус.
положить лук шалот.
добавьте соль и перец, доведите до кипения, и
хорошо поварите.
положить сливочное масло, предварительно нарезав
его на небольшие кусочки.
варите, помешать венчиком 2 минуты
Когда масло растопиться, перетрите соус
блендером.
