Ингредиенты для рецепта БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Молоко 200, яйцо одна штука соль, сахар одна чайная ложка мука высшего сорта 150, масло сливочное четыре столовых ложки
Для начинки: изюм четыре столовых ложки масло сливочное 70, сахар 70, соль, цедра от 1/4 лимона натертая, желток яичный три штуки творог 300, сливки 1/8 л
Как приготовить рецепт БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ?
Яйцо взболтать с молоком, солью и сахаром. добавьте столько муки, чтобы получилось жидкое льющееся тесто. Растопить масло и испеките блинчики диаметром около 15 см. Изюм промойте горячей водой и осушить. Масло с сахаром, солью, лимонной цедрой и желтками разотрите добела. добавьте творог, сливки и изюм. Белки взбейте в тугую пену и подмешать в творожную массу. Духовку разогрейте до 180 градусов. Огнеупорную форму смазать маслом. Положить на каждый блинчик творожную начинку, свернуть блинчики трубочкой и сложить вплотную друг к другу в форму. Яйцо взболтать с молоком и сахаром, полить блинчики и в течение 20 минут подрумянить в духовке. Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 60 мин. Калорийнность: 3383 ккал.
