Ингредиенты для рецепта Селедка жареная
свежей сельди 1 Килограмм
лимонного сока две столовых ложки
горчицы 2-3 столовых ложки
соль 0 По вкусу
муки две столовых ложки
панировочных сухарей две столовых ложки
растительное масло для жарки 0 По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить рецепт Селедка жареная?
Все мы привыкли к соленой селедке, но жареная сельдь не менее вкусная. На гарнир к ней хорошо подавать отварной картофель в мундире, картофельное пюре, соленые овощи или кочанный салат.
Приготовление:
Очистить сельдь, обрезать голову и хвост, выпотрошите и тщательно промойте. отделите филе с кожей от костей. Посолить рыбу, сбрызнуть лимонным соком и смазать каждое филе горчицей. разогрейте растительное масло в большой сковороде. В неглубокой тарелке перемешайте муку и панировочные сухари. обваляйте сельдь в панировке, выложите на сковороду и жарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны.
