Ингредиенты для рецепта Жареный судак «От свекрови»
Рыба (судак, пробовала и другую рыбу, но не то…) — 1 килограмм
Чеснок (для маринада, желательно домашний. средний, 3 головки) — три штуки
Майонез (для маринада) — пять столовых ложек
Соль (для маринада, без горки — две столовых ложки в кляр — щепотка) — две столовых ложки
Перец черный (молотый, щепотка для маринада и щепотка в кляр)
Мука — 1,5 стак.
Яйцо (в кляр) — четыре штуки
Масло растительное (для обжарки)
Как приготовить рецепт Жареный судак «От свекрови»?
Рецепт «Жареный судак «От свекрови»»
Берём филе судака (1 килограмм я получила, обрезав голову и хвост!)
Режем кусочками
Маринуем: добавляем майонез, соль, перец, пропускаем туда чеснок через чесночницу, все перемешиваем и кладем в холодильник. (Я обычно мариную с вечера, а на утро жарю, но бывало и через 2 часа жарила и рыба успевала промариноваться)
Перед тем, как обжаривать рыбу, нужно приготовить кляр (яйца, щепотку соли и щепотку перца молотого черного взбейте вилочкой) и муку
Рыбу обмакните в муке, послеэтого в кляре и на разогретую сковородку. Обжаривать на медленном огне, чтоб не пригорала!
Всё! Приятного Вам аппетита!
У кого есть судачок, не медлите!!! ; -)
И СПАСИБО моей Свекрови!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
