Ингредиенты для рецепта Судак по-купечески
Судак 1килограмм
Грейпфрут одна штука (весом 1 килограмм.)
Лимон одна штука
Ананас (консервированный) 350 грамм
Соевый соус 2 столовые ложки
Мед жидкий 3 столовые ложки
Масло оливковое 50 миллилитров
Соль по вкусу
Как приготовить рецепт Судак по-купечески?
Судак очистите от чешуи, помыть и выпотрошите. сделайте продольный надрез вдоль спинки и удалите хребет с реберными костями. Поместить рыбу в стеклянную посуду.
Грейпфрут и лимон помыть и измельчите в блендере вместе с ананасами. добавьте соевый соус, мед, перец и соль.
Залить маринадом рыбу и поставить в холодильник на 8 часов или на ночь. На следующий день выньте рыбу из маринада, высушить бумажным полотенцем и смазать оливковым маслом. Посолить и запеките на гриле до золотистого цвета, по 5 минут с каждой стороны. Можно подать рыбу с овощами, приготовленными на гриле.
