Ингредиенты для рецепта Теплый салат с куриными печенками и тыквой “Осень за окном”
:
Куриная печень – 500 грамм
Тыква – 250 грамм
Винный уксус
Лимон
Оливковое масло
Чеснок (по желанию и обстоятельствам)
Листья салата
Кунжут
Соль, специи
Как приготовить рецепт Теплый салат с куриными печенками и тыквой “Осень за окном”?
:
Печень очистите от всего лишнего, промойте, обсушите.
Обжарить на сковородке (сильно не зажаривать, лишь слегка “прихватить”)
Добавить нарезанную кубиками тыкву, посолить, добавьте специи и протушить 15-20 мин. В самом конце добавьте ложку винного уксуса.
В это время подготовить тарелку. выложите листья салата, сбрызнуть их лимонным соком, если ситуация располагает можно усилить вкусовые ощущения при помощи чеснока. Для этого натрите зубочек на терке, смешать с оливковым маслом и аккуратно нанести эту смесь поверх листьев.
На подготовленное блюдо выложите печень с тыквой. Сверху в художественном беспорядке выложите ягоды винограда, посыпать кунжутом.
