Ингредиенты для рецепта Вафли с тыквой и кардамоном
200 грамм очищенной мякоти тыквы
150 грамм муки
3 яйца
50– 60 грамм сливочного масла
50 грамм коричневого сахара
30 грамм сахарной пудры
1 стакан молока
1–2 ч. ложки оливкового масла одна чайная ложка разрыхлителя
3 стручка кардамона
1/4 ч. ложки морской соли
Как приготовить рецепт Вафли с тыквой и кардамоном?
1 Тыкву нарежьте довольно мелко, залейте горячей водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варите до готовности. послеэтого воду слить и блендером измельчите тыкву в пюре.
2 Муку перемешайте с разрыхлителем и солью.
3 Яйца с сахаром взбивайте миксером, постепенно вливая молоко, пока сахар полностью не растворится.
4 всыпьте муку и продолжать взбивайте до получения однородного теста.
5 Кардамон раздавить плоской стороной ножа, выньте зерна и добавьте в тесто.
6 Сливочное масло растопить и влейте в тесто, добавьте тыквенное пюре и все вымешать.
7 разогрейте вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испеките вафли.
8 Готовые вафли посыпать сахарной пудрой.
